Pick Heaters s’adresse à l’industrie agroalimentaire dans des applications telles que le chauffage industriel, la désinfection d’équipements d’usine et la cuisson en ligne.
Les défis spécifiques de l’industrie alimentaire sont parfaits pour la technologie à injection de vapeur directe de Pick. Tout au long du processus de traitement des aliments, du chauffage à la désinfection des équipements d’usine, Pick fournit de l’eau chaude instantanément et de manière illimitée, à une température précise.
Pick peut réduire les dépenses énergétiques jusqu’à 28 % par rapport aux échangeurs thermiques indirects. Renforcement de l’efficacité des procédés, réduction des dépenses énergétiques et amélioration de la sécurité sont quelques-uns des nombreux avantages des systèmes Pick.
Les systèmes de chauffage sanitaire certifiés 3A de Pick affichent en outre de très bonnes performances. Chauffage, cuisson ou stérilisation de l’eau ou des produits de type bouillie en ligne et sans cisaillement.
Le système de chauffage Pick à injection de vapeur directe à débit variable constitue la solution parfaite pour la désinfection générale d’équipements d’usine. Il fournit de l’eau chaude à une température contrôlée avec précision pour une large gamme de plages de fonctionnement. Seul Pick est en mesure de s’adapter à des variations amples de la demande et aux applications départ-arrêt fréquents, telles que les stations à tuyauteries, tout en assurant une température contrôlée avec précision de l’eau chaude à la demande. Il est idéal comme système de chauffage central pour répondre à tous vos besoins en matière de désinfection et de nettoyage.
Un nombre croissant d’ingénieurs des procédés se détournent de la vapeur pour s’orienter vers l’eau chaude en matière de chaudière à double paroi. Le système de chauffage Pick à injection de vapeur directe convient parfaitement à ce type d’application en circuit fermé. Le contrôle de la température de la paroi est bien plus précis avec l’eau chaude, éliminant ainsi les points chauds, les brûlures ou les chocs thermiques. Pick Heaters vous permet d’ajuster le procédé à tous les débits prédéterminés. Facilement adapté au contrôle de température en cascade, le système de chauffage Pick peut être automatisé pour un cycle intégral de chauffage et de refroidissement.
Le cuiseur à jet Pick, breveté et reconnu, chauffe, cuit ou stérilise l’eau ou les produits alimentaires de type bouillie de manière continue et ininterrompue, en remplacement du traitement lent par fournée. Du fait de la faible vitesse du mélange et de l’absence de cisaillement dans le procédé, les bouillies contenant des petits morceaux peuvent être chauffées sans affecter la texture ou la consistance.
Les systèmes de chauffage Pick à injection de vapeur directe représentent deux méthodes alternatives au nettoyage en circuit fermé (Clean In Place, CIP). Le système de chauffage Pick sanitaire certifié 3A peut être directement raccordé à votre boucle de recirculation ou il est possible d’opter pour un système de chauffage Pick à débit constant pré-usiné offrant un système d’alimentation caustique entièrement automatisé pour répondre à vos besoins.
La technologie à injection de vapeur directe de Pick offre plusieurs méthodes de pasteurisation. Chacune tire parti du contrôle de la température précis, de la simplicité d’entretien et des dimensions compactes des systèmes Pick. Vous pouvez l’utiliser dans le cadre de la pasteurisation de systèmes d’eau chaude en ligne, en tunnel ou en circuit fermé/ à plaques et sur châssis.
Distribution d’eau chaude à la demande à des températures contrôlées avec précision, le système de chauffage Pick est idéal pour le nappage de boîtes de conserve. Le cuiseur à jet sanitaire peut également servir à chauffer des sirops, des bouillies et d’autres liquides destinés au nappage de boîtes de conserve.
Le système de chauffage à débit variable de Pick est parfait pour retirer la glace qui s’accumule sur les serpentins ou les bobines de réfrigération. Son design exclusif permet de gérer les variations d’alimentation en eau nécessaires aux séquences de cycles de lavage sur les nombreux systèmes.
Le système de chauffage sanitaire Pick offre un mélange complet et un design sans cisaillement garantissant la qualité et l’intégrité du produit pour l’injection d’azote dans les aliments, tels que la mayonnaise, le beurre de cacahuète et les huiles comestibles, afin de chasser l’oxygène.
Exclusivité Pick, l’injecteur de vapeur à orifices multiples à faible vitesse de mélange convient parfaitement à la cuisson de l’amidon et des confiseries à base de gélatine. Vous pouvez facilement atteindre des températures entre 140 et 171 °C (285 et 340 °F) pour obtenir des produits composés à 80 % de solides. L’introduction réduite de fines « bulles » d’air diminue la formation d’écume et offre un produit final homogène avec peu voire aucune décantation.
Le dépôt de solides dans les paramètres de conception est facilement réalisable, l’absorption d’humidité est généralement de 0,5 %. En matière de produits à base de gélatine, le système sanitaire de Pick vous permettra d’obtenir un produit déposé quasiment exempt de bulle, sans le coût supplémentaire dû à une chambre à vide.
Chers Partenaires,
Nous comprenons les défis opérationnels auxquels de nombreuses entreprises sont confrontées au cours de cette période extraordinaire et nous voulons vous assurer que nous sommes ouverts aux affaires. En vertu de l'article 13 et de l'ordonnance d'urgence n ° 12 du Wisconsin et des directives publiées par la CISA, Pick Heaters, Inc est considérée comme une entreprise essentielle faisant partie de la main-d'œuvre des infrastructures essentielles et nos employés sont des travailleurs essentiels. Nous fournissons des équipements essentiels aux principales industries de transformation, notamment les services alimentaires, chimiques, pharmaceutiques et énergétiques, pour n'en citer que quelques-uns. Nous prenons toutes les précautions nécessaires et continuons de suivre les directives du CDC pour nos employés afin d'assurer leur sécurité en plus de la sécurité de nos clients et fournisseurs.
Nous vous remercions pour votre soutien, votre engagement et votre partenariat pendant cette période critique.
Bureau du président - Pick Heaters, Inc